?

Log in

No account? Create an account
Всяческая суета
Дневник стажера. День третий 
4th-Jul-2007 12:31 am
midori
В жиру лицо, в крахмале брюки,
Креветки смешаны с золой -
Иль кривоваты малость руки,
Иль встала я с ноги не той…


Воскресенье – день тяжелый. Начнем с утра. Или, наверное, с субботы, ибо даже понедельник начинается с субботы, а воскресенье и подавно.
Вступление было ярким.
Проснулась в девять, усилием воли заставила себя спать дальше. Кашпировский гордился бы мною. Вторично продрала глаза в половине первого. Уже лучше. Однако, хрен редьки не слаще: голова - словно мечта владельца приемного пункта цветмета - чугунна и меднолоба, а руки-ноги ватные. Поплелась на кухню. Кухни в эти дни было достаточно, да куда ж без ея.

Спичка, коробок, газ, чирк, огонь, конфорка, огонь. Мерзостный звук и гадостный запах начинают пытать мое чувство прекрасного. Озираюсь в поисках источника звука и остального. Через какое-то время соображаю – волосы горят. Скукожились, бедолажки мои, скрючились…
Завтрак прошел без эксцессов.

Шарф посеяла. Наверное, весной взойдет. Полезут в марте из-под земли шерстяные щупальца, оплетая ноги прохожих. В новостях корреспонденты начнут вещать с мест событий, сравнивая себя с Лаокоонами, а операторов - с сыновьями. Правда, у сыновей грека никогда не было телекамер JVC, а у корреспондентов - мраморных яиц и столь рельефной прорисовки брюшных мышц.

Не про меня писано "не жизнь, а сказка", ибо по сказке за мной должен был погнаться молодой олигарх, держа в одной руке мой шарф, а в другой - букет цветов, связку ключей от "ягуара" (в обогреваемом гараже), особняка (на Ибице), сейфа (в Швейцарии) и дарственную на все, к чему подходят перечисленные ключи. А также - коробочку с брюликовым колье и предложение немедленно отправиться в кругосветное путешествие, чтобы лучше узнать друг друга.
Не погнался. Пусть теперь локти кусает, лох.

Воскресенье.
Проснулась ночью. Не спится. Тяжкое бдение в ожидании утра. Ждала, ждала… Не идет утро. Ну, раз утро не идет ко мне, посмотрела на часы. 2 часа ночи. Застрелиться. Встала, пошла на кухню, включила компьютер, вышла в интернет… Второй заход в зону влияния Гипноса сделала в четыре утра. С успехом.

В десять была на работе. Кто-то увел фартук. Кругом враги.
Работа нынче была разнообразная. Опять же, чистила и потрошила креветки. Познала новый способ сего действа.
Раньше я делала продольный надрез на спинке креветки, через который вынимала внутренности и сраки усатых лупоглазок. Теперь операция усложнилась, стала более тонкой, филигранной.
Тонкой деревянной палочкой у хвоста (креветкиного, оф коурс) делается прокол, через который и вытягивается кишка. Верная память сразу подсказала аналогию: помнится, в Древнем Египте у царственных покойников при мумифицировании мозги вытаскивали крючком через нос. Это сразу подняло рейтинг казалось бы неинтересного и муторного процесса на реальную высоту. Так что, чувствуя некую близость к касте посвященных, я довольно энергично осуществляла изъятие кишочек из моих мокрых и холодных тигровых тутанхамончиков.

Нет, все-таки не ту ногу первой с кровати спустила.
Сломалась во время отжатия морковного сока соковыжималка . Затряслась, завибрировала, заныла жалобно…
"Ага!!!" - сказали русские мужики...
Подоспевший на помощь Молодой стажер ухватил выжималку экскаваторными руками и начал энергично ее трясти.
Попыталась образумить его – с техникой надо обращаться нежно. В ответ услышала: "А я как с женщинами, так и с техникой!"
Забавный парниша.
В общем, кина не было. Сломался агрегат.

Послонялась без дела, ощущая свою бесполезность особенно остро. С началом запары, однако, работа мне таки нашлась. Но поварам пришлось быть на стрёме, и время от времени они обезвреживали меня до того, как я пыталась испоганить очередное блюдо. Это им удавалось не всегда – реакция у меня хорошая, кое-что испортить успела.

В среду Игорь (тренер мой, если кто забыл) назначил мне зачет по блюдам. Уффф… Страшно подумать. Придется во вторник заняться зубрежкой.
Завтра смена с открытия, то есть с восьми. Что ж я маленьким не сдох…

tobico
Comments 
3rd-Jul-2007 08:48 pm (UTC)
мда
тяжело быть сталкером стажером
4th-Jul-2007 06:21 pm (UTC)
ох, тяжело :)))
3rd-Jul-2007 08:54 pm (UTC)
)))
4th-Jul-2007 06:21 pm (UTC)
сейчас смешно. :)
тогда, помню, так переживала :)))
3rd-Jul-2007 09:05 pm (UTC)
даж не знаю.. и смешно вроде, и грустно так=)))))
4th-Jul-2007 06:22 pm (UTC)
ну, грусть проходит, а забавные воспоминания остаются :)
3rd-Jul-2007 09:53 pm (UTC)
попробуй с другой встать
4th-Jul-2007 06:40 pm (UTC)
неоднократно :)))
4th-Jul-2007 02:45 am (UTC)
удачи на зачете! =)
4th-Jul-2007 06:54 pm (UTC)
:)))
это же мемуары :)
все равно спасибо. пусть будет не только на зачете :)
4th-Jul-2007 05:21 am (UTC)
Как ты пишешь здорово, я прм хотел аза чаем пойти, а начала читать - так с чашкой в руке и застыла пока не дочитала :D
4th-Jul-2007 06:55 pm (UTC)
:)))
ну, чай - не показатель. :))
вот если бы ты от колбасы оторвалась... :)
4th-Jul-2007 05:43 am (UTC)
О! Нас таких уже трое. Все через задницу.))))
4th-Jul-2007 06:55 pm (UTC)
через другие места тоже бывает :)
4th-Jul-2007 06:26 am (UTC)
Прикольно!!! Восточный общепит глазами инсайдера :-)
4th-Jul-2007 06:56 pm (UTC)
:))))
иногда инсайдером быть весьма забавно :)
4th-Jul-2007 06:30 am (UTC)
О блин.
4th-Jul-2007 06:56 pm (UTC)
комом :)
4th-Jul-2007 07:28 am (UTC)
тигровые тутанхомончики довели меня до состаяния полнейшего экстаза! Ржала в голос минут пять :)))
4th-Jul-2007 06:57 pm (UTC)
:)))
разве что в бинты их не заматывала. а так - потрошение по полной программе :)
4th-Jul-2007 07:48 am (UTC)
:)))
Сдашь, куда денешься! :) Я в тебя верю!
4th-Jul-2007 06:57 pm (UTC)
уже :))
почти три года назад :)
4th-Jul-2007 07:49 am (UTC)
Чет неправильные у вас какие-то креветки:( Мы с ними проще обходимся: начинаем с брюшка, лапы убрали, панцирь раздвинули и вытаскиваем трепетное тельце, потом за хвостик взяли и... всё:)
Правда, в ресторанной кулинарии я не очень-то спец...
4th-Jul-2007 06:58 pm (UTC)
да, у тебя существенно технологичнее :)))
4th-Jul-2007 07:51 am (UTC)
а зачетное блюдо зафотаешь?!
4th-Jul-2007 06:58 pm (UTC)
как-нить покажу парочку :)
4th-Jul-2007 08:11 am (UTC)
Жизнь - какова она есть. ;) Главное, что разнообразная и наполнена такими чудными образами.
4th-Jul-2007 06:58 pm (UTC)
если собрать все образы, которыми она наполнена, может сорвать крышу :)
4th-Jul-2007 08:12 am (UTC)
Что день грядущий мне готовит?... :))))
4th-Jul-2007 07:00 pm (UTC)
страшно представить :)))
грядущий завтрашний день мне готовит экзамен двух су-шефов, на котором я буду их тщательно расчленять :)
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
This page was loaded Feb 21st 2018, 1:03 pm GMT.